Dao of the salted fish - Chapitre 89 - Mère et fils, grand-mère et petits-enfants

 

Sun Fuyu fit atterir le chariot à l'extérieur de l'un des marchés des plus grandes villes. Après avoir placé le chariot volant en toute sécurité dans son anneau spatial, il accompagna Tante Liu pour acheter tous les ingrédients nécessaires, y compris de nombreux moules à gâteaux de lune.

"Xiao Fuyu, prends ça pour moi", dit Tante Liu en lui remettant quelques articles nouvellement achetés.

"Mn", Sun Fuyu le plaça dans son anneau spatial.

"Quel fils filial !" dit une vieille grand-mère, les yeux ridés et courbés, ravie de voir un si bon fils qui accompagnait même sa mère malgré son désir de devenir un cultivateur ! "Petit maître cultivateur, prends une poire !"

"Le Xiao Fuyu de ma famille est très bon", confirma Liu Jing chaleureusement. Elle savait que cette vieille dame disait de telles choses en partie pour les attirer à son étalage de cette manière, mais Liu Jing ne put s'empêcher de se redresser avec fierté.

Sun Fuyu secoua immédiatement la tête. "Pas besoin, je ne peux pas accepter", refusa-t-il.

"Ah, ce sont des mangues séchées ?" repéra Liu Jing.

"Oui, des mangues séchées du sud !" confirma la vieille grand-mère. "Elles sont soigneusement séchées par ma petite-fille ! Il suffit de les hacher et de les ajouter sur les desserts, ou de les faire tremper dans l'eau pour une friandise plus douce ! Très sucrées, très délicieuses !"

"J'en prendrai une livre", décida Liu Jing. "Xiao Fuyu, tu as une boîte à nourriture vide, n'est-ce pas ? Ces mangues séchées sont pour toi."

"Mais —"

"Pas de mais." Liu Jing frotta la tête de Xiao Fuyu.

La vieille grand-mère pesa habilement une livre de mangues séchées pour eux. Après avoir rempli la boîte à nourriture vide que Sun Fuyu avait sortie, elle reçut une poignée de pièces de cuivre en paiement. "Passez une bonne journée", dit chaleureusement la vieille grand-mère.

"Passez une bonne journée", répondit Liu Jing. "Xiao Fuyu, par ici maintenant."

Sun Fuyu salua poliment la vieille grand-mère et suivit Tante Liu jusqu'à la partie suivante du marché. En regardant le dos de Tante Liu, il se demanda... Est-ce ainsi que l'on se sent avec une mère ?

*

Finalement, Wen Zhihao parvint à fabriquer des talismans accélérant le temps en suivant attentivement les instructions d'un manuel.

Il rassembla Xiao Bai et Ah-Yi pour l'aider à tester s'ils fonctionnaient en comparant les temps de séchage de morceaux de papier mouillé, l'un sous un talisman accélérant le temps et l'autre laissé comme témoin.

Ainsi, deux petits et un grand s'agenouillèrent à l'ombre d'un arbre, observant. Xiao Bai garda les yeux grands ouverts, ne voulant rien manquer, même s'ils commençaient à pleurer. "Oncle, cette partie sèche plus vite !"

"Celle-ci aussi !" ajouta Ah-Yi. "Wow ! Tellement rapide !"

Wen Zhihao ébouriffa les cheveux de Xiao Bai. "Cligne des yeux, sinon tes yeux deviendront rouges ! Xiao Bai et Ah-Yi ont raison, le papier sous le talisman est maintenant sec !"

Une impression dans le cœur de Wen Zhihao le fit alors regarder au loin. Quelle journée exceptionnellement claire, il pouvait voir le chariot volant de loin !

Wen Zhihao tapota à la fois Xiao Bai et Ah-Yi. "Votre Petit Oncle et votre grand-mère vont bientôt rentrer. Alors redressez vos vêtements, essuyez vos visages..." Les enfants rigolèrent et sautèrent sur leurs pieds pour suivre ses instructions.

Lorsque Sun Fuyu et Tante Liu atterrirent, Wen Zhihao voulut aller les saluer, mais les enfants le devancèrent.

"Allez, allez", Tante Liu fit avancer les enfants devant elle. "Lavez-vous les mains, et nous pouvons commencer."

"D'accord !"

"La première chose que nous allons faire, ce sont les œufs de canard salés. Xiao Wen ?"

Wen Zhihao leva le pouce. Devant le regard perplexe de Tante Liu, Wen Zhihao baissa timidement la main et dit : "Oui, j'ai les talismans accélérant le temps."

Ruan Lanxi essaya de faire un pouce levé. "Oncle, qu'est-ce que ça veut dire ?"

"Cela signifie bien, oui, compris."

"Mn !" lâcha Ruan Lanxi. Elle fit deux pouces levés. "Bien !"

"C'est bien." Wen Zhihao se demanda soudain s'il devait apprendre aux enfants à tirer la langue malicieusement, mais des pensées de malice s'envolèrent quand Tante Liu l'appela pour l'aider.

Pour faire les jaunes d'œufs salés, ronds comme la lune, pour les gâteaux de lune, les œufs de canard devaient être salés. Les enfants plus âgés aidèrent à laver les œufs avant de les placer dans des bocaux recouverts d'une saumure salée préparée par Tante Liu.

Wen Zhihao colla ensuite des talismans accélérant le temps sur les bocaux, pour réduire un processus de maturation de quatre semaines à moins de quatre heures. Espérons-le. Wen Zhihao colla deux talismans sur chaque bocal, juste au cas où.

Pendant l'attente que les jaunes deviennent salés, Tante Liu rassembla d'autres membres du personnel de cuisine et divisa tout le monde en différents groupes, chacun fabriquant un type différent de garniture.

Wen Zhihao trouva étonnamment amusant de cuisiner réellement. Il découpa du durian, l'écrasa dans un mortier avec un pilon, puis le mélangea avec de la farine de riz gluant sur un talisman chauffant pour épaissir le durian en une pâte.

Après les garnitures, vint la fabrication de la pâte : mélanger et pétrir. Wen Zhihao essaya également d'expliquer vaguement à Tante Liu comment faire la pâte de gâteau de lune à la peau de neige. Heureusement, Liu Jing réalisa que Wen Zhihao voulait dire gao fen, une farine de riz gluant cuite.

La pâte devait ensuite reposer. Le temps de repos était l'occasion parfaite de nettoyer la farine sur de multiples petits visages ronds et mains et de prendre une petite collation.

Wen Zhihao profita de l'occasion pour vérifier les œufs salés, se penchant à côté des bocaux et les regardant avec suspicion.

Une ombre se projeta sur le sol à côté de lui ; un moment plus tard, Sun Fuyu s'accroupit à côté de lui. "Wen-ge", dit doucement Sun Fuyu.

"Hm ?" Wen Zhihao regarda par-dessus.

« Tante a dit... que Wen-ge allait m'épouser."

"Mn", affirma Wen Zhihao, les yeux souriants.

Sun Fuyu se pencha contre Wen Zhihao, un ronronnement bas dans sa gorge. Wen Zhihao pencha la tête de sorte qu'elle reposait contre Sun Fuyu, le reniflant. C'était bien que Sun Fuyu soit heureux.

*

Finalement, Wen Zhihao arracha les talismans comme un pansement. Il cassa un œuf dans un bol, soupirant de soulagement en voyant un jaune ferme, de couleur orange-rouge, émerger avec le blanc liquide encore clair.

Après avoir annoncé à Tante Liu la bonne nouvelle, lui et quelques autres cassèrent tous les œufs salés. Les jaunes furent ensuite tous cuits au four ; les blancs seraient cuits plus tard dans la soirée comme partie du dîner.

Ensuite, la construction des gâteaux de lune a commencé ! La pâte devait être étalée, les garnitures insérées et enfermées, puis l'ensemble pressé dans un moule finement décoré.

Tandis que ceux de Tante Liu Jing étaient parfaits et sortaient proprement du moule, les autres... ont obtenu des résultats mitigés. Wen Zhihao était toujours fier alors qu'il posait le sien, malgré avoir dû pincer à nouveau l'enveloppe extérieure après qu'elle se soit séparée.

"Il aura toujours bon goût, et tout a été fait avec amour et amusement", dit-il en tapotant doucement le gâteau de lune. Il tapota Xiao Bai avec la main moins sale. "Alors ne t'inquiète pas tant, d'accord ?"

Xiao Bai pressa les lèvres, ses yeux continuant à rougir en regardant son propre gâteau raté. Wen Zhihao se figea. Ça ne le rassurait pas ? Que devait-il dire ensuite ? Non, ne pleure pas, Xiao Bai...

"Aiya, laisse Grand-mère aider", intervint Tante Liu. "Xiao Bai, viens te mettre à côté de Grand-mère, et je te montrerai à nouveau."

Xiao Bai hocha silencieusement la tête et se déplaça aux côtés de Grand-mère Liu, restant proche et sérieux. Wen Zhihao poussa un soupir de soulagement mental.

Sous la tutelle de Grand-mère Liu, Xiao Bai réussit à faire des gâteaux de lune avec lesquels il était content. Lorsqu'il fut temps de cuire les gâteaux de lune, il souriait et prit l'initiative de porter un plateau jusqu'au four.

Quant aux gâteaux de lune à la peau de neige, ils pouvaient être consommés immédiatement, mais Tante Liu mit son veto en disant qu'ils ne pourraient en avoir qu'un morceau après le dîner. "—Et la fête de la Mi-Automne est demain, alors vous pourrez en avoir plus plus tard, compris ?"

Des petits visages la regardèrent respectueusement. "Oui, Grand-mère!"

Liu Jing leur lança un regard chaleureux et indulgent. "Très bien." Elle se tourna vers Wen Zhihao.

Wen Zhihao s'éloigna habilement des plateaux couverts de gâteaux de lune, les mains innocemment derrière le dos. Sun Fuyu cacha un sourire derrière sa main. Typique de Wen-ge !

*

Comme promis, Tante Liu Jing permit à tout le monde d'essayer un gâteau à la peau de neige après le dîner. Les adultes et les enfants s'assirent sagement le long des rangées de tables à l'extérieur des cuisines, avec des talismans éclairant la zone.

Les gâteaux de lune étaient denses et assez sucrés, et ceux à la peau de neige ne faisaient pas exception. Liu Jing prit la décision de choisir quelques saveurs différentes et de les couper en deux, puis en tiers.

Le vieux Tang prépara judicieusement un thé léger pour accompagner les gâteaux de lune pour les plus âgés, et fit des tasses de lait de soja pour les plus jeunes.

"Grand-mère, ce n'est plus une pleine lune !" dit Ah-Yi, tenant sa part de gâteau de lune à la pâte de taro avec son œuf de lune coupé.

"C'est vrai", dit Liu Jing chaleureusement. "Ne renversez pas votre lait de soja."

"Mn !" Ah-Yi prit une bouchée. Ses yeux se plissèrent de plaisir. "C'est bon ! Bai Bai, c'est bon aussi ?"

Xiao Bai imita son Petit Oncle, grignotant sa part de gâteau de lune avec une garniture à la mangue, sans œuf de lune, et sirotant un peu de lait. Il hocha la tête de manière décisive.

Wen Zhihao allait mettre toute la petite part dans sa bouche, mais décida de la savourer parce qu'il soupçonnait que Tante Liu ne lui donnerait pas une deuxième part, même s'il était deux fois plus grand que les enfants. Il avait une part avec une garniture de pâte de lotus blanc au thé vert et un peu de jaune d'œuf salé. Le thé vert était sucré et herbacé, avec une petite touche savoureuse du jaune d'œuf salé… ! Cela valait à 100 % la peine d'étudier les talismans d'accélération du temps pour ça !

"Merci, Tante Liu, de l'avoir fait avec nous", la félicita-t-il. "C'est vraiment délicieux."

Les enfants levèrent la tête. "Merci, Grand-mère ! C'est trop bon !"

Sun Fuyu leva aussi les yeux. "Merci, M...Tante." Il se sentit soudain gêné. Peut-être la prochaine fois...

Le cœur de Liu Jing se ramollit. Elle tapota les petits-enfants à portée de main, puis s'approcha pour tapoter Sun Fuyu aussi. "Ne soyez pas si polis. Mangez, et je parie que vous avez tous des devoirs à faire !"

Le vieux Tang cacha un sourire, de peur que Liu Jing ne tente de montrer qu'elle était sévère en le frappant sur la tête.

 

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Note de l’auteur

Ahhh, nous sommes brièvement devenus un roman sur la nourriture/cuisine... De plus, tous les enfants voulaient apparaître, alors nous avons eu moins de Wen Zhihao et Sun Fuyu... 🥺👉👈

 

Traducteur: Darkia1030